Detacheringsbureaus voor de horeca
Horeca combineert het hoogste flexaandeel met verplichte SVH- en HACCP-borging en een cao met complexe toeslagen, dus vraagt detachering hier om een bureau dat vakbekwaamheid en gelijkwaardige beloning goed regelt. Vergelijk op deze pagina alle 59 detacheringsbureaus die de horeca bedienen en zie waar je op moet letten.
59 detacheringsbureaus voor de horeca
Filter op stad, beoordeling, bereik en bureaugrootte om de juiste match te maken.
59 bureaus gevonden
Yox
Detachering en freelance bemiddeling voor horecakoks
Dordrecht, Zuid-Holland
Yox verbindt horecabedrijven met gekwalificeerde koks via detachering en freelance bemiddeling, ondersteund door erkende trainingen.
Haywood Search & Selection
Werving & Selectie voor hospitality en retail
Den Haag, Zuid-Holland·Sinds 2003
Haywood Search & Selection verbindt hospitality- en retailbedrijven met operationeel management op basis van vakkennis én persoonlijkheid.
Temporales
Werving & Selectie voor vitale sectoren
Breda, Noord-Brabant·21-50 medewerkers·Sinds 2015
Temporales verbindt getalenteerde professionals uit Zuid-Europa met Noord-Europese bedrijven in vitale sectoren, met garantie van werk en volledige begeleiding.
Strikt Vrouwen
Detachering en uitzendbureau voor vrouwen
Meppel, Drenthe·2-5 medewerkers
Strikt Vrouwen verbindt werkgevers in Drenthe met vrouwelijk talent via detachering, uitzendbureau en werving & selectie.
Camping Job
Detachering voor campings en recreatie
Maasland, Zuid-Holland·2-5 medewerkers·Sinds 2013
Camping Job verbindt campings en recreatiebedrijven in Zuid-Europa met betrouwbare seizoensmedewerkers via gespecialiseerde detachering.
Jobs That Work
Werving & Selectie voor automotive en hospitality
Vught, Noord-Brabant
Jobs That Work verbindt organisaties in automotive en hospitality met gekwalificeerde kandidaten via zorgvuldige selectie en diepgaand begrip van bedrijfsbehoeften.
Hobat
Flexibele keukenbrigade voor restaurants
Noordwijkerhout, Zuid-Holland·2-5 medewerkers
Flexibele keukenbrigade voor restaurants die snel ondersteuning nodig hebben bij seizoenspieken of interim-dekking.
Bureau Q-Linaire
Detachering Food Professionals horeca
Weerselo, Overijssel·501-1000 medewerkers·Sinds 2003
Bureau Q-Linaire verbindt horeca, events en cateringbedrijven sinds 2003 met gekwalificeerde Food Professionals voor flexibele inzet.
Accent Jobs For People
Werving & Selectie voor Bouw en Techniek
Nijkerk, Gelderland·1000+ medewerkers
Snelle, betrouwbare personeelsvoorziening in Bouw, Techniek en Industrie met focus op duurzame matches en temp-to-perm trajecten.
Laurentius Jobs
Werving & Selectie voor hospitality en luchtvaart
Schiphol, Noord-Holland·2-5 medewerkers
Laurentius Jobs helpt werkgevers in luchtvaart en hospitality gekwalificeerd personeel vinden via Werving & Selectie, Detachering en Uitzendbureau.
ADE-AVpool
Detachering en uitzendbureau voor AV-professionals
Rotterdam, Zuid-Holland·Sinds 1986
Flexibele technische crews en gespecialiseerde AV-professionals voor congressen en evenementen in heel Europa.
Flexclick
Uitzending, werving en detachering voor groeiende bedrijven
Naaldwijk, Zuid-Holland·6-20 medewerkers
Flexclick creëert duurzame samenwerkingen tussen werkgevers en talent via uitzending, werving en detachering sinds meer dan 20 jaar.
MVO Westland
Detachering voor zorg, horeca en agro
Naaldwijk, Zuid-Holland·2-5 medewerkers·Sinds 2011
MVO Westland verbindt lokale MKB-werkgevers in zorg, horeca en tuinbouw met geschikt detacheringspersoneel in het Westland.
Holland Recruitment
Werving, detachering en uitzendkrachten
Vlaardingen, Zuid-Holland
Holland Recruitment verbindt werkgevers in logistiek en horeca met gekwalificeerde professionals via snelle, data-gedreven matching.
NoordWestGroep
Detachering van gemotiveerde medewerkers
Steenwijk, Overijssel·21-50 medewerkers·Sinds 1960
NoordWestGroep biedt detachering van gemotiveerde medewerkers voor MKB-bedrijven in Steenwijkerland met focus op persoonlijke ontwikkeling.
Jobtriggers
Interim & Freelance Bemiddeling voor Techniek, Bouw, Horeca
Nieuwkuijk, Noord-Brabant
Jobtriggers helpt middelgrote bedrijven interim- en freelancepersoneel in techniek, bouw en horeca snel en kosteloos in te vullen.
Wave Select
Werving & Selectie voor bouw en logistiek
Barendrecht, Zuid-Holland
Wave Select verbindt werkgevers met gekwalificeerd personeel via Werving & Selectie, Uitzendbureau, Detachering en Interim & Freelance Bemiddeling in vijf kernbranches.
Detacheringsbureau Rijnmond
Detachering, uitzendwerk en werving & selectie
Vlaardingen, Zuid-Holland·6-20 medewerkers·Sinds 2012
Detacheringsbureau Rijnmond ondersteunt werkgevers in diverse sectoren met flexibele personeelsbemiddeling, snelle kwaliteitskandidaten en 24/7 beschikbaarheid.
De Culinaire Makelaar
Detachering en freelance bemiddeling voor koks
Amersfoort, Utrecht·2-5 medewerkers
Flexibele personeelsoplossing voor horeca met gekwalificeerde koks in loondienst, beschikbaar voor detachering en freelance bemiddeling.
Past detachering bij jullie vraag in de horeca?
Wanneer detachering past
- Langdurige vervanging van key-staff zoals F&B managers of cateringmanagers bij ziekte of zwangerschap, waar continuïteit in de operatie zwaarder telt dan snelheid alleen.
- Structurele externe personeelsbehoefte in contractcatering, waar een vaste flexschil de bedrijfsvoering draagt zonder dat je zelf werkgever wordt.
- Pre-opening van hotels of restaurants, waarbij een team tijdelijk moet meebouwen aan de operatie voordat de vaste bezetting op orde is.
- Festivalcrew en eventcatering per productie, met complete teams inclusief ploegleiders die een crewing-bureau projectmatig samenstelt en mee-organiseert.
- Seizoenspieken in bediening, bar en keuken die langer duren dan een paar weken, waardoor een vast urencontract via detachering stabieler is dan doorlopend uitzenden.
Wanneer een ander instrument past
- Korte, onvoorspelbare drukte in bediening, bar of keuken waar je binnen uren capaciteit nodig hebt en verloop toch al hoog is.Beter passend: uitzenden
- Een vaste keukenbrigade opbouwen waar je zelf op de lange termijn werkgever en cultuurbouwer wilt zijn.Beter passend: werving en selectie voor de horeca
- Structureel flexpersoneel inzetten zonder retentiestrategie, wat op termijn kostenopdrijving en verlies van teamcohesie oplevert.Beter passend: werving en selectie voor de horeca
Veelgevraagde rollen via detachering in de horeca
| Rol | Schaarste | Waarom via detachering |
|---|---|---|
| Zelfstandig werkend kok / Sous-chef | hoog | MBO-instroom daalt en koks stappen over naar zzp, waardoor vaste werving traag verloopt. Detachering bezet de brigade tijdens die zoektocht naar vast personeel. |
| F&B Manager / F&B Director | hoog | De combinatie van operationele en commerciële ervaring komt zelden voor in één profiel. Detachering geeft je piekinzet zodra deze sleutelrol tijdelijk vacant raakt. |
| Productieleider / technisch crew evenementen | hoog | Dit vakmanschap zit vrijwel volledig in de zzp-markt, met VCA- of IPAF-certificering als eis. Detachering brengt complete crews per productie, precies meeschalend met de vraag. |
| Eventcoördinator | middel | Onregelmatige uren zorgen voor hoge uitstroom in dit seizoenswerk. Detachering houdt de bezetting op peil tussen twee productiepieken door, in het projectritme van de events. |
Detachering of uitzenden in de horeca?
| Kenmerk | Deze paginaDetachering | Uitzenden |
|---|---|---|
| Type functies | Sleutelrollen zoals F&B Manager en sous-chef | Uitvoerend werk bij piekdrukte, zoals bediening en keukenhulp |
| Tarief | 2,0 tot 3,0× bruto-uurloon | 1,9 tot 2,6× bruto-uurloon |
| Snelheid | Vast urencontract, opzet in weken | Vaak inzetbaar binnen dagen |
| Continuïteit | Vaste bezetting voor de duur van de opdracht | Wisselende bezetting per shift |
Wanneer kies je wat?
Voor bediening, bar en keukenhulp bij korte piekdrukte blijft uitzenden het snelste en goedkoopste instrument, ook onder de nieuwe cao voor uitzendkrachten per 2026. Zodra het gaat om langere vervanging van sleutelrollen zoals F&B management of complete eventteams, weegt de continuïteit van detachering op tegen het hogere tarief.
Wat kost detachering in de horeca?
Marktgemiddelde rond 2,5 tot 3,0×. De factor dekt werkgeverslasten, vakantiegeld, StiPP-pensioen en bureaumarge, relevant voor elke horecarol die je detacheert.
Cao-uurloon €14,41 tot €14,69 maal factor 2,0 tot 3,0. Dit is het uurtarief dat jullie als opdrachtgever betalen.
Structurele cao-verhogingen van +2,5% en +1% in 2025 en +2,5% in 2026 werken direct door in het uurloon waarover de detacheringsfactor wordt berekend.
Ter vergelijking: via detachering kost een zelfstandig werkend kok circa €29 tot €44 per uur. Zo ligt detachering tussen het cao-loon en dit zzp-tarief in.
Waar je op let bij een detacheringsbureau voor de horeca
SVH- en HACCP-borging
SVH Sociale Hygiëne is wettelijk verplicht bij alcoholschenkende bedrijven, HACCP bij alle levensmiddelenbereiders. Een bureau dat dit niet actief screent, zet jou als opdrachtgever juridisch bloot.
Gastvrijheidsprofiel en cultuurfit
Technische vaardigheden zijn onvoldoende als drukbestendigheid en gastheerschap onder druk ontbreken. Een goed bureau screent op horeca-feeling, niet alleen op cv.
Cao-toepassing en gelijkwaardige beloning
De horeca-cao kent functiegroepen met specifieke toeslagen voor nacht, feestdagen en fooi. Onjuiste toepassing van gelijkwaardige beloning per 2026 leidt tot naheffingen en reputatieschade.
Internationale werving en Wav-naleving
Binnenlandse instroom van koks dekt de vraag niet. Bureaus die actief in Zuid- en Oost-Europa werven, moeten huisvesting en Wav-naleving zelf goed geregeld hebben.
Onderscheid uitzend, payroll en zzp-bemiddeling
Sinds de Wet DBA-handhaving per 1 januari 2025 loopt structurele zzp-inzet risico op schijnzelfstandigheid. Een bureau moet duidelijk maken via welke constructie het levert en welk risico daarbij hoort.
Beste detacheringsbureaus voor de horeca
Bureaus gespecialiseerd in deze sector met minimaal 15 Google-reviews, gerangschikt op beoordeling.
| Bureau | Plaats | Score | Reviews | Teamgrootte | |
|---|---|---|---|---|---|
| Link2Match | Rotterdam | 4,9 | 37 | – | Bekijk profiel |
| Paars Recruitment | Hoofddorp | 4,8 | 36 | 2-5 | Bekijk profiel |
| Receptioniste NEXT | Den Haag | 4,8 | 32 | – | Bekijk profiel |
Beoordelingen worden dagelijks ververst. Deze lijst is voor het laatst redactioneel gecontroleerd op 2 september 2026. Samengesteld door de redactie van Recruitmentgids en gerangschikt op Google-beoordeling. Lees onze methodologie.
Veelgestelde vragen
Wat bepaalt het tarief van een detacheringsbureau in de horeca?
Hoe is het uurtarief van een detacheringsbureau opgebouwd?
Waarom kiezen horecaondernemers voor detachering in plaats van zzp-inhuur?
Welke rollen leen je vooral via een crewing-bureau voor evenementen?
Waar controleer je een horecadetacheerder op voordat je tekent?
Wat is het beste detacheringsbureau voor de horeca?
Verder kijken
Bekijk detacheringsbureaus voor andere sectoren of andere diensten voor de horeca.