Detacheringsbureaus voor de horeca
Horeca combineert het hoogste flexaandeel met verplichte SVH- en HACCP-borging en een cao met complexe toeslagen, dus vraagt detachering hier om een bureau dat vakbekwaamheid en gelijkwaardige beloning goed regelt. Vergelijk op deze pagina alle 59 detacheringsbureaus die de horeca bedienen en zie waar je op moet letten.
59 detacheringsbureaus voor de horeca
Filter op stad, beoordeling, bereik en bureaugrootte om de juiste match te maken.
59 bureaus gevonden
DZ en Partners
Werving & Selectie voor Techniek en Agribusiness
Emmeloord, Flevoland·2-5 medewerkers·Sinds 2000
DZ en Partners ondersteunt werkgevers in technische en agrarische sectoren met gerichte werving, selectie en detachering.
International Hospitality
Internationale horeca professionals voor Nederlandse bedrijven
Arnhem, Gelderland·6-20 medewerkers·Sinds 2019
International Hospitality verbindt Nederlandse horecabedrijven met gekwalificeerde internationale keuken- en hospitality professionals via gerichte werving en flexibele detachering.
Vento Workx
Flexibele personeelsoplossingen voor horeca en retail
's-Hertogenbosch, Noord-Brabant·2-5 medewerkers·Sinds 2025
Vento Workx ondersteunt werkgevers met flexibele personeelsoplossingen gericht op duurzame matches in krappe arbeidsmarkten.
Stultiens Recruitment
Werven. Selecteren. Interim recruiting.
Weert, Limburg·2-5 medewerkers·Sinds 2011
Stultiens Recruitment bemiddelt geschikt personeel voor werkgevers in Limburg en Noord-Brabant via Werving & Selectie, Uitzendbureau, Detachering en Interim & Freelance Bemiddeling – zonder voorafgaande kosten.
Kotch Facilities
Werving, Interim & Detachering voor horeca en logistiek
Amsterdam, Noord-Holland·6-20 medewerkers·Sinds 2017
Kotch Facilities ontlast werkgevers door gemotiveerde, leerbare medewerkers in horeca, schoonmaak en logistiek in te zetten.
WSD
Detachering voor inclusieve werkgevers
Boxtel, Noord-Brabant·21-50 medewerkers
Detachering voor werkgevers die mensen met afstand tot arbeidsmarkt willen inzetten en maatschappelijk verantwoord willen ondernemen.
AXXAZ Nederland
Werving & Selectie voor middelgrote bedrijven
Willemstad, Noord-Brabant
AXXAZ Nederland verbindt middelgrote Nederlandse en Europese bedrijven met geschikt personeel via Werving & Selectie, Detachering en Uitzendbureau met internationale dekking.
Chefs Qlinair
Detachering en bemiddeling kookpersoneel
Rhenen, Utrecht·2-5 medewerkers·Sinds 2017
Snelle flexibele invulling van kookpersoneel voor restaurants, hotels, catering en zorgorganisaties met een netwerk van 400+ freelance koks.
Brigida's
Detachering en freelance bemiddeling horeca
Arnhem, Gelderland·2-5 medewerkers
Brigida's vult keukenbezetting in voor restaurants en hotels met Chef Koks, Sous Chefs en zelfstandige koks – snel en betrouwbaar.
DeHotelreceptionisten
Receptie- en hotelpersoneel voor hotels
Soest, Utrecht
DeHotelreceptionisten ontzorgt hotels door snel beschikbaar, gekwalificeerd receptie- en hotelpersoneel in te leveren met 100% bezettingsgarantie.
Greenberg Staffing
Werving en detachering van finance professionals
Amsterdam, Noord-Holland·6-20 medewerkers·Sinds 2011
Greenberg Staffing verbindt finance professionals met organisaties door talent boven cv te stellen en matches gebaseerd op karakter en competenties.
Des Detach
Uitzendbureau voor bouw en horeca
Middelburg, Zeeland·2-5 medewerkers
Des Detach biedt werkgevers in bouw, horeca en recreatie flexibele personeelsoplossingen met directe matching en betrouwbare diensten.
Detacheringsbureau Rijnmond
Uitzendbureau en detachering voor diverse sectoren
Vlaardingen, Zuid-Holland·6-20 medewerkers
Snelle en betrouwbare personeelsbemiddeling in acht sectoren voor middelgrote bedrijven in Zuid-Holland en nationaal.
SDG Facilities
Detachering en werving van hospitality professionals
Nijkerk, Gelderland·51-100 medewerkers
SDG Facilities ontzorgt werkgevers volledig bij het invullen van receptie- en hospitality functies via detachering en werving & selectie.
Now Workx
Uitzendwerk en detachering voor techniek en horeca
Houten, Utrecht
Now Workx biedt internationale personeelsoplossingen voor technische bedrijven en horecagelegenheden via uitzendwerk, detachering en A1-verloning met volledige compliance.
GS Personeel
Werving & Selectie voor horecabedrijven
Bussum, Noord-Holland·21-50 medewerkers·Sinds 2015
GS Personeel specialiseert zich in snelle, kwalitatieve personeelsoplossingen voor horecabedrijven en organisaties met flexibele instroom in Nederland.
Horecabaas
Flexibele personeelsoplossingen horeca
Goes, Zeeland·251-500 medewerkers
Horecabaas verbindt horecaondernemingen in Zeeland met geschikt personeel via uitzend, werving, detachering en freelancebemiddeling.
DOP Crewservice
Uitzendbureau voor theater en evenementen
Rotterdam, Zuid-Holland·6-20 medewerkers·Sinds 1986
DOP Crewservice specialiseert zich in uitzenden, detacheren en werving van gekwalificeerd personeel voor theater- en evenementenproducties.
Scalabor
Detachering met inclusief werkgeverschap
Arnhem, Gelderland·21-50 medewerkers
Scalabor biedt werkgevers in Midden-Gelderland detachering met focus op inclusie en duurzame personeelsoplossingen.
Samac Eurojobs
Werving & Selectie voor toerisme
Hendrik-Ido-Ambacht, Zuid-Holland·2-5 medewerkers·Sinds 1998
Volledige personeelsoplossingen voor recreatieve bedrijven in toerisme met internationale dekking en bewezen proces sinds 1998.
Past detachering bij jullie vraag in de horeca?
Wanneer detachering past
- Langdurige vervanging van key-staff zoals F&B managers of cateringmanagers bij ziekte of zwangerschap, waar continuïteit in de operatie zwaarder telt dan snelheid alleen.
- Structurele externe personeelsbehoefte in contractcatering, waar een vaste flexschil de bedrijfsvoering draagt zonder dat je zelf werkgever wordt.
- Pre-opening van hotels of restaurants, waarbij een team tijdelijk moet meebouwen aan de operatie voordat de vaste bezetting op orde is.
- Festivalcrew en eventcatering per productie, met complete teams inclusief ploegleiders die een crewing-bureau projectmatig samenstelt en mee-organiseert.
- Seizoenspieken in bediening, bar en keuken die langer duren dan een paar weken, waardoor een vast urencontract via detachering stabieler is dan doorlopend uitzenden.
Wanneer een ander instrument past
- Korte, onvoorspelbare drukte in bediening, bar of keuken waar je binnen uren capaciteit nodig hebt en verloop toch al hoog is.Beter passend: uitzenden
- Een vaste keukenbrigade opbouwen waar je zelf op de lange termijn werkgever en cultuurbouwer wilt zijn.Beter passend: werving en selectie voor de horeca
- Structureel flexpersoneel inzetten zonder retentiestrategie, wat op termijn kostenopdrijving en verlies van teamcohesie oplevert.Beter passend: werving en selectie voor de horeca
Veelgevraagde rollen via detachering in de horeca
| Rol | Schaarste | Waarom via detachering |
|---|---|---|
| Zelfstandig werkend kok / Sous-chef | hoog | MBO-instroom daalt en koks stappen over naar zzp, waardoor vaste werving traag verloopt. Detachering bezet de brigade tijdens die zoektocht naar vast personeel. |
| F&B Manager / F&B Director | hoog | De combinatie van operationele en commerciële ervaring komt zelden voor in één profiel. Detachering geeft je piekinzet zodra deze sleutelrol tijdelijk vacant raakt. |
| Productieleider / technisch crew evenementen | hoog | Dit vakmanschap zit vrijwel volledig in de zzp-markt, met VCA- of IPAF-certificering als eis. Detachering brengt complete crews per productie, precies meeschalend met de vraag. |
| Eventcoördinator | middel | Onregelmatige uren zorgen voor hoge uitstroom in dit seizoenswerk. Detachering houdt de bezetting op peil tussen twee productiepieken door, in het projectritme van de events. |
Detachering of uitzenden in de horeca?
| Kenmerk | Deze paginaDetachering | Uitzenden |
|---|---|---|
| Type functies | Sleutelrollen zoals F&B Manager en sous-chef | Uitvoerend werk bij piekdrukte, zoals bediening en keukenhulp |
| Tarief | 2,0 tot 3,0× bruto-uurloon | 1,9 tot 2,6× bruto-uurloon |
| Snelheid | Vast urencontract, opzet in weken | Vaak inzetbaar binnen dagen |
| Continuïteit | Vaste bezetting voor de duur van de opdracht | Wisselende bezetting per shift |
Wanneer kies je wat?
Voor bediening, bar en keukenhulp bij korte piekdrukte blijft uitzenden het snelste en goedkoopste instrument, ook onder de nieuwe cao voor uitzendkrachten per 2026. Zodra het gaat om langere vervanging van sleutelrollen zoals F&B management of complete eventteams, weegt de continuïteit van detachering op tegen het hogere tarief.
Wat kost detachering in de horeca?
Marktgemiddelde rond 2,5 tot 3,0×. De factor dekt werkgeverslasten, vakantiegeld, StiPP-pensioen en bureaumarge, relevant voor elke horecarol die je detacheert.
Cao-uurloon €14,41 tot €14,69 maal factor 2,0 tot 3,0. Dit is het uurtarief dat jullie als opdrachtgever betalen.
Structurele cao-verhogingen van +2,5% en +1% in 2025 en +2,5% in 2026 werken direct door in het uurloon waarover de detacheringsfactor wordt berekend.
Ter vergelijking: via detachering kost een zelfstandig werkend kok circa €29 tot €44 per uur. Zo ligt detachering tussen het cao-loon en dit zzp-tarief in.
Waar je op let bij een detacheringsbureau voor de horeca
SVH- en HACCP-borging
SVH Sociale Hygiëne is wettelijk verplicht bij alcoholschenkende bedrijven, HACCP bij alle levensmiddelenbereiders. Een bureau dat dit niet actief screent, zet jou als opdrachtgever juridisch bloot.
Gastvrijheidsprofiel en cultuurfit
Technische vaardigheden zijn onvoldoende als drukbestendigheid en gastheerschap onder druk ontbreken. Een goed bureau screent op horeca-feeling, niet alleen op cv.
Cao-toepassing en gelijkwaardige beloning
De horeca-cao kent functiegroepen met specifieke toeslagen voor nacht, feestdagen en fooi. Onjuiste toepassing van gelijkwaardige beloning per 2026 leidt tot naheffingen en reputatieschade.
Internationale werving en Wav-naleving
Binnenlandse instroom van koks dekt de vraag niet. Bureaus die actief in Zuid- en Oost-Europa werven, moeten huisvesting en Wav-naleving zelf goed geregeld hebben.
Onderscheid uitzend, payroll en zzp-bemiddeling
Sinds de Wet DBA-handhaving per 1 januari 2025 loopt structurele zzp-inzet risico op schijnzelfstandigheid. Een bureau moet duidelijk maken via welke constructie het levert en welk risico daarbij hoort.
Beste detacheringsbureaus voor de horeca
Bureaus gespecialiseerd in deze sector met minimaal 15 Google-reviews, gerangschikt op beoordeling.
| Bureau | Plaats | Score | Reviews | Teamgrootte | |
|---|---|---|---|---|---|
| Link2Match | Rotterdam | 4,9 | 37 | – | Bekijk profiel |
| Paars Recruitment | Hoofddorp | 4,8 | 36 | 2-5 | Bekijk profiel |
| Receptioniste NEXT | Den Haag | 4,8 | 32 | – | Bekijk profiel |
Beoordelingen worden dagelijks ververst. Deze lijst is voor het laatst redactioneel gecontroleerd op 2 september 2026. Samengesteld door de redactie van Recruitmentgids en gerangschikt op Google-beoordeling. Lees onze methodologie.
Veelgestelde vragen
Wat bepaalt het tarief van een detacheringsbureau in de horeca?
Hoe is het uurtarief van een detacheringsbureau opgebouwd?
Waarom kiezen horecaondernemers voor detachering in plaats van zzp-inhuur?
Welke rollen leen je vooral via een crewing-bureau voor evenementen?
Waar controleer je een horecadetacheerder op voordat je tekent?
Wat is het beste detacheringsbureau voor de horeca?
Verder kijken
Bekijk detacheringsbureaus voor andere sectoren of andere diensten voor de horeca.